BIEBELHAUSENER MÜHLE - UNSER SORTIMENT
UNSERE BAGUETTEWELT
Das Herzstück unseres Sortiments an tiefgekühlten Backwaren sind unsere Baguettes.
Eine lockere Krume und knusprige Kruste sind das A und O dieses französischen Weißbrot-Klassikers.
Wir zählen auf einen hohen Anteil von Kruste in Relation zur Krume und erzielen so den typischen aromatischen Geschmack unserer Baguettes.
DINKELBAGUETTE
Baguette aus 100% Dinkelmehl
Artikel Nummer: 3992
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1,053 kJ / 251 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 49,9g davon 0,9g Zucker / Eiweiß 9,0g / Salz 1,8g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Dinkel)
Partystange
Körnerbaguette aus 70% Weizen und 30%Roggen
70% Weizen, 30% Roggen
Artikel Nummer: 542
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.261 kJ / 301 kcal / Fett 5,2g davon 0,8g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 52,4g davon 3,9g Zucker / Eiweiß 10,3g / Salz 1,4g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisses, Sesamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
WINZerbaguette
Urig-knuspriges Baguette mit Kartoffelflocken
Artikel Nummer: 596
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.089 kJ / 259 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 52,4g davon 1,5g Zucker / Eiweiß 8,7g / Salz 1,5g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
parisienne
Fluffiges Baguette nach Pariser Art
Artikel Nummer: 597
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.042 kJ / 249 kcal / Fett 1,1g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 51,1g davon 0,8g Zucker / Eiweiß 7,9g / Salz 1,6g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
puro
Rustikales, dunkles Weizenbaguette, grobporig
Artikel Nummer: 3547
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.164 kJ / 278 kcal / Fett 1,3g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 57g davon 1,8g Zucker / Eiweiß 8,6g / Salz 1,8g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
baguette rustique
Rustikales, traditionelles Baguette, mit Spitzen
Artikel Nummer: 3631
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.136 kJ / 271 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 55,7g davon 1,4g Zucker / Eiweiß 8,5g / Salz 1,9g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Wurzelbrot
Herzhaftes Wurzelbrot von Hand gedreht
Artikel Nummer: 3696
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.104 kJ / 263 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 54g davon <1,4g Zucker / Eiweiß 8,3g / Salz 1,7g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
PREMIUM BAGUETTE
Helles, klassisches Weizenbaguette
Artikel Nummer: 3730
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.089 kJ / 260 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 53,4g davon 1,4g Zucker / Eiweiß 8,1g / Salz 1,8g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
BAGUETTe rustique (FERTIG GEBAcken)
Rustikales Weizenbaguette
Artikel Nummer: 83631
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.234 kJ / 295 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 60,3g davon 1,8g Zucker / Eiweiß 9,2g / Salz 2,1g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse
Legende
HB - halbgebackenes Produkt ( tiefgekühlt nach ca. der Hälfte der Backzeit // tiefgekühlt direkt in den Ofen // je nach Produkt servierbereit in 5-20 Minuten)
FB - fertig gebackenes Produkt ( tiefgekühlt nach dem Backen, // servierbereit nach dem Auftauen // einfaches Handling ohne technische Ausrüstung)
Im Herstellungsbetrieb werden GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER, SOJA, MILCH, NÜSSE, SESAM und LUPINEN bzw. Erzeugnisse daraus verarbeitet; das Vorhandensein von Spuren dieser Stoffe im Endprodukt kann also nicht ausgeschlossen werden. Kreuzkontaminationen in den verwendeten Rohstoffen liegen ausserhalb unseres Einflussbereiches und sind hier nicht erfasst.