BIEBELHAUSENER MÜHLE - UNSER SORTIMENT

UNSERE BAGUETTEWELT

 

 

Das Herzstück unseres Sortiments an tiefgekühlten Backwaren sind unsere Baguettes.

Eine lockere Krume und knusprige Kruste sind das A und O dieses französischen Weißbrot-Klassikers.

Wir zählen auf einen hohen Anteil von Kruste in Relation zur Krume und erzielen so den typischen aromatischen Geschmack unserer Baguettes. 


Partystange

Körnerbaguette aus 70% Weizen und 30%Roggen

70% Weizen, 30% Roggen

Artikel Nummer: 542

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.261 kJ / 301 kcal / Fett 5,2g davon 0,8g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 52,4g davon 3,9g Zucker / Eiweiß 10,3g / Salz 1,4g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisses, Sesamen und daraus gewonnene Erzeugnisse



WINZerbaguette

Urig-knuspriges Baguette mit Kartoffelflocken

Artikel Nummer: 596

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.089 kJ / 259 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 52,4g davon 1,5g Zucker / Eiweiß 8,7g / Salz 1,5g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse



parisienne

Fluffiges Baguette nach Pariser Art

Artikel Nummer: 597

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.042 kJ / 249 kcal / Fett 1,1g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 51,1g davon 0,8g Zucker / Eiweiß 7,9g / Salz 1,6g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)



puro

Rustikales, dunkles Weizenbaguette, grobporig

Artikel Nummer: 3547

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.164 kJ / 278 kcal / Fett 1,3g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 57g davon 1,8g Zucker / Eiweiß 8,6g / Salz 1,8g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)



 

BEI FRAGEN, KONTAKTIEREN SIE UNSER VERTRIEBSTEAM! (Tel. +49 6581 9148-579)



baguette rustique

Rustikales, traditionelles Baguette, mit Spitzen

Artikel Nummer: 3631

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.136 kJ / 271 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 55,7g davon 1,4g Zucker / Eiweiß 8,5g / Salz 1,9g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)



Wurzelbrot

Herzhaftes Wurzelbrot von Hand gedreht

Artikel Nummer: 3696

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.104 kJ / 263 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 54g davon <1,4g Zucker / Eiweiß 8,3g / Salz 1,7g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)



PREMIUM BAGUETTE

Helles, klassisches Weizenbaguette

Artikel Nummer: 3730

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.089 kJ / 260 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 53,4g davon 1,4g Zucker / Eiweiß 8,1g / Salz 1,8g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)



BAGUETTe rustique (FERTIG GEBAcken)

Rustikales Weizenbaguette 

Artikel Nummer: 83631

Nährwerte (pro 100g)

Energie 1.234 kJ / 295 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 60,3g davon 1,8g Zucker / Eiweiß 9,2g / Salz 2,1g

Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisse



 

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Legende

 



HB - halbgebackenes Produkt ( tiefgekühlt nach ca. der Hälfte der Backzeit // tiefgekühlt direkt in den Ofen //  je nach Produkt servierbereit in 5-20 Minuten)

FB - fertig gebackenes Produkt ( tiefgekühlt nach dem Backen, // servierbereit nach dem Auftauen //  einfaches Handling ohne technische Ausrüstung)


Im Herstellungsbetrieb werden GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER, SOJA, MILCH, NÜSSE, SESAM und LUPINEN bzw.  Erzeugnisse daraus verarbeitet; das Vorhandensein von Spuren dieser Stoffe im Endprodukt kann also nicht ausgeschlossen werden. Kreuzkontaminationen in den verwendeten Rohstoffen liegen ausserhalb unseres Einflussbereiches und sind hier nicht erfasst.

ADRESSE

Biebelhausener Mühle GmbH & Co. KG

Bergstraße 2

54441 Ayl Biebelhausen

Germany

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