BIEBELHAUSENER MÜHLE - UNSER SORTIMENT
UNSERE BRÖTCHENWELT
Selbstverständlich gehört zu unserem Tiefkühl-Sortiment eine breite, abwechslungsreiche Palette von halbgebackenen TK-Brötchen. Auch hier arbeiten wir mit einer langen, aromareichen Teigführung und ausgesuchten Rezepturen. Die Produktpalette variiert von traditionellen, hellen Teigen mit Weizensauerteigen bis hin zu raffinierten Rezept-Kreationen.
Auch kräftige, dunklere Roggenmischvarianten sowie Körner- oder Saatenkreationen sind fester Bestandteil unseres vielseitigen Brötchen-Sortiments. Im Bereich Balance und Fitness reagieren wir auf neuste Ernährungstrends am Markt. Folglich führen wir ein Eiweiß-Brötchen, ideal für die Low Carb Ernährung, ein knuspriges Weizenbrötchen mit Chia-Saat sowie unser Fitness-Brötchen.
RUSTICO DUNKEL
Unser Dunkles Ciabatta Brötchen mit besonders langer Teigruhe. Perfekt als Snack Träger.
Artikel Nr. 3503
Nährwerte (pro 100g)
Energie 944 kJ / 225 kcal / Fett 0,8g davon 0,1g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 46,7g davon 0,7g Zucker / Eiweiß 7,1 / Salz 1,8g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste)
premium weckchen
Ein Brötchen der Spitzenklasse und unser
beliebtestes Brötchen
Artikel Nr. 537
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.228 kJ / 293 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 60,5g davon 1,3g Zucker / Eiweiß 9,1 / Salz 1,9g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Elsässer brötchen (halb gebacken)
Zweiteiliges Weizenbrötchen nach Elsässer Art
Artikel Nr. 539
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.172 kJ / 280 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 57,6g davon 1,3g Zucker / Eiweiß 8,8g / Salz 1,9g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Elsässer brötchen (Fertig gebacken)
Zweiteiliges Weizenbrötchen nach Elsässer Art
Artikel Nr. 80539
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.241 kJ / 296 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 60,6g davon 1,8g Zucker / Eiweiß 9,3g / Salz 2,0g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja und daraus gewonnene Erzeugnissse
mühlenweck
Einfaches und gutes Weizenbrötchen
Artikel Nr. 540
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.079 kJ / 257 kcal / Fett 0,9g davon 0,1g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 53,0g davon 2,3g Zucker / Eiweiß 8,5g / Salz 1,6g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Gerste)
kaisersemmel (halb gebacken)
Kaiserlich köstliches Weizenbrötchen
Artikel Nr. 555
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.090 kJ / 260 kcal / Fett 1,2g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 53,3g davon 1,3g Zucker / Eiweiß 8,2g / Salz 1,6g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
KAISERSEMMEL (Fertig gebacken)
Kaiserlich köstliches Weizenbrötchen
Artikel Nr. 80555
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.141 kJ / 272 kcal / Fett 1,2g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 55,5g davon 1,7g Zucker / Eiweiß 8,7g / Salz 1,7g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja und daraus gewonnene Erzeugnissse
ciabatta brötchen
Grobporiges Ciabatta Weizenbrötchen, wie aus Italien
Artikel Nr. 3517
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.363 kJ / 325 kcal / Fett 2,9g davon 0,6g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 64,2g davon 1,0g Zucker / Eiweiß 9,6g / Salz 1,9g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
körner baguette brötchen
70% Weizen & 30% Roggen
Kerniges Weizenmischbrötchen mit Körner Bestreuung
Artikel Nr. 3594
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.205 kJ / 288 kcal / Fett 6,2g davon 0,9g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 47,2g davon 4,0g Zucker / Eiweiß 10,1g / Salz 1,2g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisses, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
premium baguette brötchen
Weizenbrötchen, perfekt für belegte Sandwiches
Artikel Nr. 3600
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.026 kJ / 245 kcal / Fett 1,0g davon 0,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 50,5g davon 1,1g Zucker / Eiweiß 7,6g / Salz 1,7g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
roggenbrötchen
Uriges Roggenbrötchen
Artikel Nr. 3617
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.191 kJ / 284 kcal / Fett 1,4g davon 0,4g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 57,2g davon 4,1g Zucker / Eiweiß 9,0g / Salz 1,6g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisses, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse
fitnessbrötchen
86% Weizen & 13% Roggen
Weizenbrötchen mit Soja-Anteil
Artikel Nr. 3727
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.451 kJ / 346 kcal / Fett 8,8g davon 1,3g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 52,8g davon 1,7g Zucker / Eiweiß 12,0g / Salz 1,3g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer), Soja und daraus gewonnene Erzeugnisses, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse
chiabrötchen
Knuspriges Weizenbrötchen mit Chia Saat
Artikel Nr. 3731
Nährwerte (pro 100g)
Energie 1.262 kJ / 301 kcal / Fett 5,9g davon 1,0g gesättigte Fettsäuren / Kohlenhydrate 48,2g davon 1,8g Zucker / Eiweiß 11,4g / Salz 0,6g
Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste)
Legende
HB - halbgebackenes Produkt ( tiefgekühlt nach ca. der Hälfte der Backzeit // tiefgekühlt direkt in den Ofen // je nach Produkt servierbereit in 5-20 Minuten)
FB - fertig gebackenes Produkt ( tiefgekühlt nach dem Backen // servierbereit nach dem Auftauen // einfaches Handling ohne technische Ausrüstung)
AT - angegarter Teigling (tiefgekühlt nach dem Garprozess // Auftauzeit 30-45 Minuten // danach direkt in den Ofen)
Im Herstellungsbetrieb werden GLUTENHALTIGE GETREIDE, EIER, SOJA, MILCH, NÜSSE, SESAM und LUPINEN bzw. Erzeugnisse daraus verarbeitet; das Vorhandensein von Spuren dieser Stoffe im Endprodukt kann also nicht ausgeschlossen werden. Kreuzkontaminationen in den verwendeten Rohstoffen liegen ausserhalb unseres Einflussbereiches und sind hier nicht erfasst.